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〔興隆刀剪行〕*日本SENZO仙藏作 AS-07 不銹丸型去骨刀剔骨刀 165mm/<

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SUNCRAFT 仙蔵(藏)作 SENZO

❖ 刀片種類: 雙刃

✦ 鋼材: AUS-10鋼 (不易生鏽的材質、易維護保養)

AUS-10由日本大同特殊鋼開發的高級不鏽鋼,碳含量高

它結合了高硬度、良好的刃口保持性與抗腐蝕性,且比 VG10 堅韌較不容易在使用中崩口、比 AUS-8 更鋒利,具備優異的切削感與容易研磨的特性兼具高性價比與實用性的鋼材

🔪 刀款: 去骨/剔骨刀 (好貼骨切割去骨)

✸ 型號: AS-10

📌 規格: 165mm

全長含柄約: 295mm

實際刃長約: 165mm

最大幅寬約: 凸出處28.5-中間寬17mm

刀背厚度約: 1.6mm

含柄總重約: 131.5g

☪ 柄材: 胡桃強化合成木洋柄

〔興隆刀剪行〕*日本SENZO仙藏作 AS-07 不銹丸型 去骨刀 剔骨刀 165mm/<