〔興隆刀剪行〕子之日 Nenohi 葵マイクロパウダー平鏡面 柳刃 銀二本沙漠鐵木柄

子之日 Nenohi

🔪 刀款: 正夫柳刃

✦ 鋼材: 葵マイクロパウダー <已停產>  

「葵」是子の日特注品之一,擁有極優良的切味和抗鏽性能。
由超微細顆粒構成的粉末鋼來製造高強度的本燒,具有防鏽和保持鋒利度的優點,並且配合子の日獨有的加工處理法達到其碳含量約為碳鋼的兩倍,因此非常鋒利,不只是堅硬還很細膩,能充分展現它的精細。由於金屬結構精細均勻,鋒利度持續時間極長,刀片不易碎裂,鏡面處理使其具有非常閃亮的表面。  硬度為 HRC63 至 66,與 櫸Cowry-X相比,它的鋒利度雖略低,但生鏽的可能性卻大大降低,即使是柑橘類水果等容易生鏽的食材,也可以輕鬆地進行切割加工。

✱ 表面處理: 平鏡面+本研ぎ

🔶 表銘刻:  葵   子の日

☪ 柄材: 原廠特注-銀二本沙漠鐵木柄

▲ 鞘付: 原廠落款朴木鞘

刀具詳細規格

📌 規格: 270mm

全長含柄約: 410mm

實際刃長約: 255mm

最大幅寬約: 31.5mm

▩ 含柄總重約: 195g

📌 規格: 300mm

全長含柄約: 440mm

實際刃長約: 275mm

最大幅寬約: 34.1mm

▩ 含柄總重約: 228g