堺孝行TKY
〔興隆刀剪行〕津本式 x 堺孝行 聯名商品 鬼斬 INOX 210mm
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堺孝行 津本式 鬼斬
(Sakai Takayuki Tsumoto-style Onigiri)
由堺孝行與魚料理達人津本先生聯名合作的高階魚處理刀具,能輕鬆處理魚骨、魚頭、凍物等..皆適合專業或講究的家庭廚師用於處理各種魚類,實現精準的魚類分割與處理
刀款種類鋼材/詳細規格
✦ 鋼材: INOX 鋼 (不易生鏽的材質、易維護保養)
🔪刀款: 雙刃牛刀(洋出刃)
📌規格: 210mm
全長含柄約: 345mm
實際刃長約: 215mm
最大幅寬約: 48mm
刀背厚度約: 3.3mm
含柄總重約: 333g
☪ 柄材: POM樹脂
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