〔興隆刀剪行〕*高橋楠一刀齋虎徹 不銹銀三鋼むき物小切付 140mm

刀款種類鋼材

🔪 刀款: むき物小切付

むき物（Mukimono)是常用於製作裝飾性擺件及蔬菜雕刻,也常被用作小型通用刀,用於削皮和切割水果蔬菜、精確切割軟質食材。

❖ 刀片種類: 單刃

✦ 鋼材: 銀三鋼 (不易生鏽的材質、易維護保養)

📌 規格: 140mm

全長含柄約: 270mm

實際刃長約: 140mm

最大幅寬約: 37.8mm

刀背厚度約: 2.8mm

總重約: 112g

☪ 柄材: 單黑角朴木八角柄