〔興隆刀剪行〕*初心 火之鳥（Hino Tori） V特鋼 有色積層牛刀 210mm

火之鳥 V特鋼 有色積層牛刀210mm

❖ 刀片種類: 雙刃 (左右手都可使用)

✦ 鋼材: V特2鋼(鋒利且耐用、需維護保養)

V特2鋼（V-Toku 2 / V-Special 2）是日本武生特殊鋼材（Takefu Special Steel）研發的高合金碳鋼,為青紙二號鋼的升級版。其特點是添加釩（Vanadium）以細化晶粒、增加韌性與耐磨性,碳含量高,具備高硬度（HRC 62-63）與優異的鋒利度與保持性

✱ 表面處理: 酸蝕積層有色呈現截然不同的強烈對比視覺效果

🔪 刀款: 和牛刀

📌 規格: 210mm

全長含柄約: 360mm

實際刃長約: 210mm

最大幅寬約: 45.1mm

刀背厚度約: 1.6mm

☪ 柄材: 單水牛角黑檀八角柄