〔興隆刀剪行〕<現貨> *堺菊守 Sakai Kikumori 菊月 黑打 白二切付牛刀 210mm 牛刀240mm.

❖ 刀片種類: 雙刃

✦ 鋼材: 白二鋼 (鋒利、碳鋼、需維護保養)

✱ 刀片表面: 黑打梨地

☪ 柄材: 單黑角朴木八角柄

▲ 鞘付: 無 (可升級以加購優惠更換柄材或定製刀鞘)

採用世界上獨特的技術製造，該技術將安來鋼和兩種具有不同金屬特性的鐵結合在一起，賦予它們堅硬和柔軟的特性。我們使用純度最高的安來鋼，並透過嚴格的溫度控制，透過淬火（將刀子在水中從約 800 度冷卻）獲得鋒利度，並透過工匠手工製作，使其堅固。

詳細規格

🔪 刀款: 和切付牛刀

📌 規格: 210mm

全長含柄約: 340mm

實際刃長約: 195mm

最大幅寬約: 46.1mm

🔪 刀款: 和牛刀

📌 規格: 240mm

全長含柄約: 380mm

實際刃長約: 225mm

最大幅寬約: 51.7mm