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堺孝行TKY

〔興隆刀剪行〕津本式 x 堺孝行 聯名商品 鬼斬 INOX 210mm

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堺孝行 津本式 鬼斬

(Sakai Takayuki Tsumoto-style Onigiri) 

由堺孝行與魚料理達人津本先生聯名合作的高階魚處理刀具,能輕鬆處理魚骨、魚頭凍物等..皆適合專業或講究的家庭廚師用於處理各種魚類,實現精準的魚類分割與處理

刀款種類鋼材/詳細規格

鋼材: INOX 鋼 (不易生鏽的材質、易維護保養) 

🔪刀款: 雙刃牛刀(洋出刃)

📌規格: 210mm

全長含柄約: 345mm

實際刃長約: 215mm

最大幅寬約: 48mm

刀背厚度約: 3.3mm

含柄總重約: 333g

柄材: POM樹脂