一刀齋虎徹 / 高橋楠 / 堺金正 / 堺一文字一平

〔興隆刀剪行〕*高橋楠一刀齋虎徹不銹VG5鎚目和三德180mm 樫木八角柄 .-

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高橋楠一刀齋虎徹 Takahashikusu

VG-5 是一款不鏽鋼材,具有比VG-10 稍低的硬度但更好的韌性,適合入門級的日系廚刀,且價格實惠。以其雙刃、鎚目處理、刀身輕薄,具有出色的貫穿力

🔪 刀款: 和三德

❖ 刀片種類: 雙刃

✦ 鋼材: VG5 (不易生鏽的材質、易維護保養)

✱ 刀片表面: 鎚目

📌 規格: 180mm

全長含柄約: 320mm

實際刃長約: 180mm

最大幅寬約: 46.7mm

刀背厚度約: 1.4mm

含柄總重約: 114g

☪ 柄材: 樫木八角柄

〔興隆刀剪行〕*高橋楠一刀齋虎徹 不銹VG5鎚目和三德180mm 樫木八角柄 .-