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YAXELL / MISONO / GLESTAIN

〔興隆刀剪行〕*Misono 不銹最高級 凹槽氣槽 防沾黏 UX10瑞典鋼 主廚牛刀/

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Misono UX10

採用瑞典鋼鐵公司生產的高純度特殊不銹鋼，將經過時間考驗的傳統技術與新技術進步相結合，創造出終極的不銹鋼廚師刀系列。 
UX10 系列具有極其防鏽的刀片，就像高碳鋼刀一樣，它們具有極其鋒利的邊緣並且易於重新磨銳 。
採用全龍骨結構、防水的黑色紫檀木（強化複合材料）手柄和鍔口提供了完美的平衡和抓地力。

升級版 Misono UX10系列刀具的刀片上有獨特的橢圓形凹痕。
橢圓形凹槽有助於防沾黏:防止食物在切割過程中黏在刀片上，
還可以減少摩擦，帶來順暢且輕鬆的切割體驗。

🔪 刀款: 主廚牛刀

❖ 刀片種類: 雙刃 (左右手都可使用)

✦ 鋼材: 瑞典高純度特殊不銹鋼

(不易生鏽材質、易維護保養)

✱ 刀片表面處理: 有獨特的橢圓形凹痕

(有助於防沾黏:防止食物在切割過程中黏在刀片上，

還可以減少摩擦，帶來順暢且輕鬆的切割體驗)

☪ 柄材: 強化複合柄

附註: 可升級以加購優惠定製刀鞘


詳細規格

📌 規格: 210mm  ✸ 型號: No.762

全長含柄約: 340mm

實際刃長約: 213mm

最大幅寬約: 43.7mm

總重約: 153g

📌 規格: 240mm  ✸ 型號: No.763

全長含柄約: 380mm

實際刃長約: 242mm

最大幅寬約: 49.9mm

總重約: 227g

📌 規格: 300mm  ✸ 型號: No.765

全長含柄約: 445mm

實際刃長約: 304mm

最大幅寬約: 61mm

總重約: 305g